Enfin, vamos a la receta de hoy. Es una receta muy muy facilita y la tendreis lista en menos de 30 min.
Ingredientes
150gr ázucar moreno
150gr ázucar blanca
2 huevos
125gr mantequilla sin sal
1 cucharadita de bicarbonato sodico
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de aroma de vainilla
340gr harina de reposteria
150gr pepitas de chocolate (se puede hacer cortando el chocolate que quieras en trozitos pequeños)
PD: con estos ingredientes os saldran unas 50 o 60 galletas dependiendo del tamaño que las hagais.
Elaboración
Poner en un bol la mantequilla y los azucares y remover hasta conseguir una masa más o menos homogenea. Seguidamente se añade la harina (tamizarla antes) y se sigue removiendo. Después añadir los 2 huevos, el aroma de vainilla, la sal (solo si la mantequilla es sin sal) y el bicarbonato. Remover hasta tener una masa homogenea. Añadir las pepitas de chocolate y remover hasta que este bien integrado. Una vez que este lista la masa se pone en una superficie cubierta de harina para poder manejarla bien. Puedes hacer las galletas al tamaño que quieras.
Precalentar el horno a 180º (por arriba y por abajo). Después al poner las galletas en la bandeja tened en cuenta que tengan una separación de unos 5 cm entre una y otra ya que luego crecen y sino os saldran pegadas. Deben estar en el horno sobre 8-10 min. No dejeis que se tuesten demasiado porque sino se quedaran duras. A disfrutar!!
pd: para quien no sepa lo que es TAMIZAR la harina solo es pasarla por un colador para que este bien separada y salgan mejor las recetas. Se usa mucho en reposteria y la verdad es que da buen resultado.
