La receta de hoy se la dedico a mi hermanita con la que tengo pendientes tardes de reposteria y a la que se que le va a encantar la receta de hoy, sobretodo las fotos jajaja!! tq
INGREDIENTES
3 tazas de harina
1 taza de azucar
2 cucharaditas de aroma de vainilla
1/2 cucharadita de sal
110 mg de mantequilla sin sal
ELABORACION
Mezclar en un bol la harina previamente tamizada con la media cucharadita de sal. En otro bol mezclar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azucar. Usar la batidora con las barillas de amasar. Una vez que tengamos una mezcla homogenea se añade la mezcla de harina y sal poco a poco. Añadimos el aroma de vainilla y amasamos un poco más.
Cuando tengamos la masa lista la metemos en el frigorifico al menos 20 min. Una vez trascurrido ese tiempo sacamos la masa de la nevera y la extendemos sobre una superficie en la que previamente hayamos puesto harina para que sea más facil manejar la masa. Podeis hacer las formas de la galleta usando un molde o simpremente dando la forma con la mano.
Precalentamos el horno a 200º y metemos las galletas. Recordad que para la reposteria hay que poner el horno solo por la parte de abajo. En unos 10-12 min tendreis las galletas listas. Si veis que por debajo estan bastante hechas pero no estan doraditas poned un ratito el horno también por arriba. Sacad las galletas y ponerlas a enfriar.
Una vez que esten frias podeis adornarlas a vuestro gusto. El azucar glass siempre es un gran aliado en la reposteria. Para que se os queden bien pegados los adornos podeis utilizar yema de huevo. Os dejo algunas fotos de como me quedaron a mi.
