Magdalenas Caseras y Mini Bund Cake de fresas

Hoy se ha levantado un día bastante malo en toda España asi que os voy a dar una pequeña ideita para entreteneros en esta tarde de lluvia.

Quiero dedicar esta receta a mi amiga Isa de Barcelona, alias Lady Gaga jajaja!! con la cual he compartido momentos inolvidables y a la que hace días prometi qque le iva a dar esta receta y he dado lugar a irme de barcelona y no darsela :( Isa va por ti :)

INGREDIENTES para 18/20 magdalenas

6 Huevos
250 cc Aceite de Girasol
250 mg Harina
250 mg Azucar
1 gaseosa

ELABORACIÓN

Coger un bol grande y empezar tamizando un poco de harina.Cuando haya una poca empezar a poner huevos y batir con la batidora de varilas. Añadir el resto de ingredientes progresivamente mientras con la batidora seguimos amasando para evitar que se formen grumos. Cuando tengamos la masa lista solo queda ponerla en los moldes. Se recomienda unos moldes medianos y llenarlos solo hasta la mitad ya que la gaseosa hace que la masa suba bastante y si se pone mucho obtendremos unas mega magdalenas que se saldran del molde. Antes de meterlas en el horno poner una pizca de azucar en la parte central de la magdalena. Eso hara que se caramelice y quede buenisimo.
Precalentar el horno a 200º. Con 15 - 20 min. de horno tendreis pero lo mejor es observar como suben y sobre todo NO ABRIR EL HORNO hasta que hayan terminado de subir porque sino se bajaran.
Después podeis adornarlas como querais. Os dejo unas fotos de como las adorno yo normalmente pero ya sabeis, dejad volar la imaginación!!

CONSEJOS:
1. Puedes poner una cucharada sopera de masa en el molde y seguidamente con una cucharita de cafe coger nutella y poner una bolita. Luego poner masa hasta cubrir el chocolate y se quedara más o menos por la mitad del molde. Conseguireis unas magdalenas rellenas de chocolate buenisimas.
2. Estamos en temporada de fresas asi que el otro dia con mis amigas en casa hicimos el experimento de añadir fresas y la verdad es que salio bastante bien. Las picamos muy muy pequeñitas en forma de dados y la añadimos a la masa antes de hornear. En vez de usar moldes de magdalena usamos moldes de mini bund cake que tanto esta de moda ultimamente. Este fue el resultado. Se puede probar con otros ingredientes, dejad volar la imaginacion!!